Là một trại nuôi heo nhưng Lệ Xá (xã Lệ Xá, huyện Tiên Lữ, Hưng Yên) lại giống với một khu sinh thái với khung cảnh dịu mát. Dọc đường vào trại heo là hồ nước và những hàng hoa khoe sắc đủ màu. Những công nhân đang trồng trọt bên những luống rau xanh mướt như một hoạt động thư giãn cuối ngày.
Trang trại khép kín
Đón chúng tôi, anh Nguyễn Vinh Quang – chủ trại hồ hởi khoe về trang trại heo có công suất 3.000 con heo thịt, thành quả sau nhiều năm tâm huyết đối với chăn nuôi để phát triển quê nhà Hưng Yên của mình. Anh Quang là một giảng viên đại học về kỹ thuật quân sự và là một đại tá quân đội, nhưng lại có nhiều tâm tư với ngành nông nghiệp. Anh đã đi nhiều nơi, nghiên cứu nhiều mô hình phát triển nông nghiệp ở các nước phát triển và mong mỏi phải làm gì đó để phát triển nông nghiệp nước nhà và đóng góp cho mảnh đất quê hương mình.
“Việt Nam mình có rất nhiều lợi thế về nông nghiệp và đã có chính sách đưa chăn nuôi thành ngành sản xuất chính nhưng mãi mà vẫn chưa làm được. Trong khi ở các nước khác, hầu như không có điều kiện thuận lợi về tự nhiên nhưng nhờ ứng dụng khoa học kỹ thuật lại có nền nông nghiệp rất phát triển. Trên thế giới, đã có nhiều bài học về khủng hoảng kinh tế, sau đó các nước đều phải quay trở lại với nông nghiệp vì đó mới là ngành phát triển bền vững nhất.”. Anh Quang chia sẻ cho chúng tôi lý do mà anh chọn chăn nuôi, chọn nông nghiệp để gửi gắm tâm tư xây dựng quê hương của mình.
Anh Quang hồi tưởng lại: “Năm 2014, Luật đất đai có hiệu lực, khu vực này là những mảnh đất công điền chua, trồng được cây lúa to nhưng bông lại nhỏ, năng suất không cao, dân không ai nhận, tôi đã thu gom lại toàn bộ 5ha và dự định làm mô hình vườn ao chuồng. Nhưng khi bắt tay vào làm, tôi nhận thấy rằng nếu chỉ có một mình thì khó làm lớn, không hợp tác thì không thể có một mô hình chăn nuôi chuẩn chỉnh được. Tôi đã gặp nhiều công ty chăn nuôi, tìm hiểu kỹ mô hình hợp tác phát triển chăn nuôi trước khi chọn cho mình một mô hình phù hợp nhất”. Như một cơ duyên, anh Quang chọn Mavin ngay sau lần gặp đầu tiên: “Điểm làm tôi yên tâm nhất về Mavin đó là sự “đàng hoàng”, cách làm việc phù hợp và đúng những gì mà tôi mong đợi”.
Trại heo Lệ Xá được xây dựng theo quy chuẩn kỹ thuật của Mavin Farm, hoàn toàn khép kín, đảm bảo quy trình sát trùng và diệt khuẩn chặt chẽ, có hệ thống cho ăn tự động… Trước khi vào thăm trại heo, khách tham quan phải đảm bảo trong vòng 48h trước đó không tiếp xúc với bất kỳ nguồn thịt sống nào, khi vào trại phải trải qua quy trình sát trùng để đảm bảo không mang mầm bệnh cho vật nuôi. Lệ Xá có tổng cộng 6 chuồng nuôi, mỗi chuồng là 500 heo thịt và chỉ có 4 công nhân vận hành. Chúng tôi rất bất ngờ vì các chuồng nuôi đều rất sạch sẽ, hầu như không có mùi hôi như các trại nuôi truyền thống. Đặc biệt, phía sau trang trại, hệ thống bio gas và xử lý chất thải được anh Quang dày công nghiên cứu là một điểm nhấn nữa của Lệ Xá. “Toàn bộ chất thải rắn của trang trại được ép và bán cho các hộ chăn nuôi rau hữu cơ. Tôi cho rằng các trại chăn nuôi nên nghiên cứu và vận dụng quy trình xử lý chất thải này, vừa đảm bảo không gây ô nhiễm, vừa là một nguồn phân bón rất hữu ích cho các hộ trồng rau sạch”. Thực vậy, dù chăn nuôi 3.000 con lợn trên một trang trại với 3 mặt là hồ nước nhưng anh Quang tự hào chưa bao giờ xả thải, nước hồ luôn trong xanh và sạch sẽ.
Anh Quang là 1 trong gần 100 tỷ phú chăn nuôi khác đang hợp tác với Mavin. Theo mô hình này, anh chịu trách nhiệm xây dựng trang trại theo quy chuẩn, sau khi hoàn thiện Mavin nghiệm thu và chuyển con giống, vật tư vào sản xuất, quản lý và vận hành hoạt động của trang trại, còn các chủ trại như anh Quang chịu trách nhiệm đảm bảo về quan hệ chính quyền, đảm bảo hoạt động trại an toàn. “Điều làm tôi hài lòng nhất về mô hình hợp tác này là tôi không cần phải nắm vững về quy trình hay kỹ thuật chăn nuôi, đó là việc của những nhà chăn nuôi chuyên nghiệp như Mavin. Tôi có nhiều thời gian để làm những việc khác, một tuần vài lần về thăm và sắp xếp công việc của trại. Thu nhập đều đặn và rất ổn định”, ông chủ trại heo thịt 3.000 con cho biết.
Thu nhập ổn định
Điểm khó khăn nhất của mô hình hợp tác này, theo anh Quang, đó là về vốn đầu tư cần đủ để xây dựng được trại theo tiêu chuẩn kỹ thuật chăn nuôi công nghiệp để đảm bảo hiệu quả và năng suất. Mới đây, anh cũng đã quyết định đầu tư thêm hơn 1 tỷ để trang bị mô hình cho ăn tự động. Tuy nhiên, anh cho biết đây là một quyết định cần thiết vì so với cho ăn thủ công, cho ăn tự động lại giúp giảm rất nhiều rủi ro và chi phí như: giảm tiếp xúc trực tiếp với con người, hạn chế dịch bệnh, đồng thời chi phí nhân công cũng giảm xuống. Trại Lệ Xá hiện được vận hành chỉ bởi 4 công nhân và nếu tiếp tục tối ưu hóa, theo anh Quang, cũng chỉ cần 3 công nhân là đủ.
“Đã hợp tác với nhau thì phải có cùng ý chí. Khi công ty có khó khăn thì những hộ chăn nuôi cũng cần biết chia sẻ chứ không nên chỉ nghĩ đến lợi nhuận. Đó mới là điều quan trọng để hai bên cùng phát triển bền vững”, anh Quang chia sẻ về hợp tác với Mavin. Anh Quang là một trong gần 100 đối tác chăn nuôi khác tin tưởng và cùng chia sẻ đam mê làm nông nghiệp với Mavin. Thực tế, ngay cả khi thị trường chăn nuôi khó khăn như năm 2017 và nửa đầu năm 2018 vừa qua thì mối liên kết 2 bên này lại càng thêm bền chặt. “Thực tế, dù thị trường cho biến động nhưng thu nhập của trại không bị ảnh hưởng. Thu nhập của trang trại không lệ thuộc vào giá cả thị trường lên hay xuống mà phụ thuộc chính vào kết quả sản xuất cao hay thấp. Thực chất khi tham gia vào mô hình hợp tác, liên kết thì trang trại này chỉ là một mắt xích trong các mắt xích chủ chốt khác để tạo ra một chuỗi giá trị về thực phẩm sạch của Mavin. Công việc chính của trang trại lo làm sao chăm sóc cho con heo luôn khỏe mạnh, xử lý tốt quan hệ với chính quyền và địa phương là được".
Trại heo Lệ Xá là mô hình chăn nuôi điển hình của tỉnh Hưng Yên, được rất nhiều người chăn nuôi đến tham khảo và học hỏi kinh nghiệm. Thu nhập của anh Quang từ mô hình này đều đặn mỗi tháng vài trăm triệu đồng. Anh Quang cũng đang nghiên cứu mô hình hợp tác chăn nuôi thủy sản với Mavin để khai thác diện tích ao xung quanh trang trại Lệ Xá. “Chăn nuôi phát triển chắc chắn sẽ tạo động lực cho các ngành nông nghiệp khác phát triển!”, tỷ phú chăn nuôi heo của Mavin khẳng định.
Nguồn: Tạp chí Mavin - Từ Nông trại tới Bàn ăn, số 3 - Quý II.2018