Theo Cục Chăn nuôi, hiện nay đàn gia cầm khoảng 523 triệu con, tăng khoảng 4,4%. 04 tỉnh có đàn gia cầm trên 20 triệu con là Hà Nội, Nghệ An, Thanh Hóa, Đồng Nai. Sản lượng thịt gia cầm hơi xuất chuồng 9 tháng đầu năm 2021 ước đạt 1.286 ngàn tấn; sản lượng trứng gia cầm đạt gần 12 tỷ quả, tăng 5% so với cùng kỳ. Tuy vậy, giá bán thịt gia cầm, đặc biệt là gà lông trắng giảm mạnh khiến người chăn nuôi thua lỗ.
Theo xu hướng tăng trưởng của năm 2020, trong 9 tháng đầu năm 2021, đàn gia cầm tiếp tục phát triển nhưng do nhu cầu thị trường giảm, tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp nên lượng gia cầm tồn đọng trong chuồng cao. Đặc biệt các tỉnh Đông Nam Bộ và Tây Nam Bộ các doanh nghiệp chăn nuôi trong tháng 8 và 9 chỉ tiêu thụ được 5-10% gà công nghiệp trắng, vừa qua vào thời điểm tháng 8 các tỉnh Tây Nam Bộ và Đông Nam Bộ gà công nghiệp quá tuổi xuất chuồng ứ đọng trên 9,3 triệu con khối lượng trên 3,8kg (bình thường xuất 1,8-2,5 kg), gà lông màu tiêu thụ được khoảng 70%. Người chăn nuôi lỗ rất nhiều, ứ đọng tiền vốn.
Diễn biến giá cả
Theo đánh giá của Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản, Giá gà lông trắng cả hai miền Nam và miền Bắc trải qua 4 chu kỳ tăng giảm hình sin, nhưng tổng thể giá các tháng đầu năm ở mức cao hơn và có xu hướng thấp dần về cuối năm. Đặc biệt, do ảnh hưởng của đợt bùng phát dịch Covid-19 lần thứ 4, từ tháng 7 giá gà lông trắng giảm mạnh, chạm đáy vào tuần thứ 30 của năm 2021.
Đến tháng 9, giá gà công nghiệp lông trắng bán cổng trại (các trang trại lớn) có xu hướng tăng trong tháng 9, tại các tỉnh miền Bắc dao động quanh mức 20.000-25.000 đg/kg, tại miền Trung và miền Nam chỉ dao động trong khoảng từ 11.000 – 18.000 đg/kg, tăng 3.000-5.000 đg/kg so với bình quân trong tháng 8/2021 tùy từng khu vực.
Giá gà lông màu nuôi công nghiệp từ đầu năm 2021 cũng trải qua 2 chu kỳ biến động hình sin rõ nét, nhưng kể từ tuần thứ 23 (tháng 6/2021), giá có xu hướng đi ngang. Mức giá bình quân trong tháng 9 dao động từ 25.000-33.000 đg/kg. Nếu các tháng đầu năm 2021 giá bình quân hàng tuần ở miền Nam cao hơn miền Bắc, thì kể từ tháng 7, giá bình quân miền Nam thấp hơn miền Nam.
Giá trứng gia cầm sau khi giảm xuống mức thấp nhất vào tháng 3, có xu hướng tăng dần và mức tăng lên đỉnh mức cao nhất vào tháng 7 và giảm dần vào tháng 8 và tháng 9/2021. Qua đồ thị, có thể thấy kể từ tháng 7 tới tháng 9 giá trứng biến động ngược hẳn so với giá thịt gia cầm.
So với bình quân tháng 8, giá trứng gia cầm trong tháng 9/2021 ổn định, hiện nay, giá trứng gà bán tại cổng trại dao động từ 18.000-22.000 đg/10 quả, giá trứng vịt dao động từ 20.000-26.000 đg/10 quả, giảm nhẹ so với giá bình quân tháng 8.
Giá vịt hơi có xu hướng ngược với giá gà, thấp từ đầu năm và có xu hương tăng dần, đạt đỉnh vào tháng 3. Giá vịt hơi bị ảnh hưởng nặng kể từ khi các tỉnh thực hiện giãn cách theo chỉ thị 16.
Hiện nay, giá vịt siêu nạc tại các địa phương như Đồng Nai, Bình Dương, Bình Phước đạt khoảng 38.000 đ/kg. Giá vịt Grimaud bán buôn tại Bến Tre, Long An, Hậu Giang đạt từ 36.000 – 37.000 đ/kg. Việc tiêu thụ, vận chuyển khá chậm do nhiều tỉnh vẫn còn siết chặn các phương tiên tiện lưu thông hàng hóa, khiến giá thủy cầm vẫn ở mức thấp.
Cũng theo Cục Chăn nuôi, sản lượng thức ăn chăn nuôi gia cầm công nghiệp 8 tháng đầu năm 2021 ước tính đạt thức ăn cho gia cầm đạt 6,0 triệu tấn, giảm 11% so với cùng kỳ 2020. Trong tháng 9/2021, thức ăn hỗn hợp cho gà thịt lông trắng 12.752,8 đg/kg (tăng 1,2%); thức ăn hỗn hợp cho gà thịt lông màu 12.014,8 đg/kg (tăng 1,3%).
Cúm gia cầm xảy ra ở nhiều tỉnh, thành
Còn theo Cục Thú y, từ đầu năm đến ngày 05/10/2021, cả nước đã xảy ra 100 xã có dịch thuộc 29 tỉnh, thành phố, buộc tiêu hủy 377.105 con gia cầm. Có 3 chủng vi rút Cúm gia cầm lưu hành, bao gồm: A/H5N1 (xảy ra ở 03 tỉnh phía Nam); A/H5N6 (xảy ra ở 23 tỉnh, thành phố); đặc biệt từ giữa tháng 6/2021 xuất hiện chủng vi rút CGC A/H5N8 xâm nhiễm vào Việt Nam và đã lây lan tại 10 tỉnh, thành phố, buộc tiêu hủy trên 23.446 con gia cầm. Hiện nay, cả nước có 02 ổ CGC A/H5N8 tại tỉnh Lạng Sơn chưa qua 21 ngày. Số gia cầm bị tiêu hủy là 195 con.
Nhập khẩu thịt gà đông lạnh 8 tháng đầu năm đạt trên 167 nghìn tấn
Trong bối cảnh chăn nuôi gia cầm dư thừa về nguồn cung, nhưng theo số liệu của Tổng cục hải quan, nhập khẩu thịt gà đông lạnh đạt hơn 167,8 nghìn tấn, trị giá đạt hơn 148,8 triệu USD, giảm 23,8% về lượng và giảm 26,6% về trị giá so với cùng kỳ năm 2020.
Nguồn: Tạp chí Chăn nuôi